Representaciones sociales]]>
Integración social ]]>
Movilidad social]]>
Identidad cultural]]>
Comercios]]>
Los estudios sobre China desde y en relación con Costa Rica / por Ricardo Martínez Esquivel
China en el panorama mundial
- China y la Historia Mundial / por Eduardo Madrigal Muñoz
- La expansión árabe-musulmana hacia Ma Wara’ Al-Nahr y los primeros contactos chinos con el Islam: una visión histórica del encuentro de culturas / por Roberto Marín Guzmán
- China y su primera experiencia en la modernidad política (1911-1927) / por Esteban Sánchez Solano
- China: el gigante que sigue despertando / por Ernesché Rodríguez Asien
Relaciones internacionales y geopolítica
- El concepto de ‘Poder Inteligente’ de Joseph Nye y Zbigniew Brzezinski y la geo-estrategia de Estados Unidos y sus aliados contra China / por Patricia Rodríguez Hölkemeyer
- Tierras Raras, la importancia de llamarse Lantanio / por Maurizia Sacchetti
Políticas administrativas en la China contemporánea
- Acercamiento a las reformas educativas en China desde una perspectiva política (1977-1985) / por David Ignacio Ibarra Arana
Inmigrantes chinos y su inserción en Latinoamerica: los casos de Cuba y Costa Rica
- Los chinos de Cuba, el Caribe y América Latina: un proyecto de investigación sobre el chino latino / por Yrmina Gloria Eng Menéndez
- Construyendo una comunidad imaginada en América Latina: Fraternidad/Lianhe de La Habana, 1938-1944 / por David Kenley
- Migración, sociabilidad y estado: la comunidad china y su inserción a Costa Rica (1870-1930) / por Pablo Augusto Rodríguez Solano
- Los inmigrantes Chinos en la Ciudad de Puntarenas (1850-1927). Un acercamiento comparativo desde las regiones de Costa Rica / por Jorge Bartels Villanueva
- Una caracterización del comerciante chino en la Ciudad de Puntarenas en la actualidad. Los resultados de un trabajo campo / por Susan Chen Mok
Reseña
- Muestra Filatélica Celebrando la Cultura China / por César Alonso Sancho Solís
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Martínez Esquivel, Ricardo ]]>
Chen Mok, Susan ]]>
Bartels Villanueva, Jorge ]]>
Madrigal Muñoz, Eduardo
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Marín Guzmán, Roberto ]]>
Sánchez Solano, Esteban ]]>
Rodríguez Asien, Ernesché ]]>
Rodríguez Hölkemeyer, Patricia ]]>
Sacchetti, Maurizia ]]>
Ibarra Arana, David Ignacio]]>
Eng Menéndez, Yrmina Gloria ]]>
Kenley, David ]]>
Rodríguez Solano, Pablo Augusto ]]>
2013]]>
Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido]]>
Libro]]>
Costa Rica]]>
Cuba]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Cultura alimenticia]]>
Gastronomía]]>
Actividades ecónomicas]]>
Historias de vida]]>
Festividad]]>
Fondas chinas ]]>
Emigración e inmigración -- América Latina]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Prólogo. Alimentos, consumo y familia: una mirada global a la sociabilidad de la diáspora china / por Ricardo Martínez Esquivel
Presentación / por Ivonne V. Campos Rico y Ricardo Martínez Esquivel
“Fondas chinescas”: los pioneros cocineros y negociantes chinos en la oferta culinaria de Lima (1852-1879) / por Gonzalo Alonso Paroy Villafuerte
Desterritorialización y paisajes alimentarios: historias de consumo y subsistencia entre los inmigrantes chinos de Costa Rica (1880-1950) / por Lai Sai Acón
Entre cafés de chinos y buffet, del barrio a la plaza comercial: manifestaciones de la cultura alimentaria china en la Ciudad de México / por Ivonne V. Campos Rico
De sazones y sabores: espacios, influencias y apropiaciones en la cocina de los chinos en Cuba / por Yanet Jiménez Rojas
La comida china en Tapachula, Chiapas. Una expresión cultural exótica convertida en tradición / por Miguel Lisbona Guillén
Migraciones chinas, identidades y prácticas alimentarias: los restaurantes chinos y locales de comida rápida en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (1970-2018) / por Susana Brauner
Cultura culinaria e historia de vida de los chinos de Puntarenas (Costa Rica) en el siglo xx / por Susan Chen Mok
Conocer la cultura culinaria de la inmigración china al Perú desde la historia del chifa San Joy Lao / por Yushu Yuan
Pan de muerto y comida fría: Un estudio comparativo entre el Día de los Muertos y el festival Qingming / por Daniela Murillo Castro
Sobremesa: las artes culinarias chinas / por Pablo Baisotti
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Campos Rico, Ivonne Virginia]]>
Martínez Esquivel, Ricardo ]]>
Paroy Villafuerte, Gonzalo Alonso ]]>
Acón Chan, Lai Sai ]]>
Jiménez Rojas, Yanet]]>
Lisbona Guillén, Miguel ]]>
Brauner, Susana ]]>
Chen Mok, Susan ]]>
Yuan, Yushu ]]>
Murillo Castro, Daniela ]]>
Baisotti, Pablo ]]>
2020]]>
Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido]]>
El Pacífico, un mar de historia, vol. 6]]>
Libro]]>
Perú]]>
Costa Rica]]>
Cuba]]>
México]]>
Argentina]]>
China]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Historias de vida]]>
Mujeres en el desarrollo de la comunidad]]>
Integración social ]]>
Matrimonio]]>
Actividades económicas]]>
Chinos -- Costa Rica ]]>
Chen Mok, Susan ]]>
2019]]>
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)]]>
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/antropologia/article/view/15018]]>
http://www.lareferencia.info/vufind/Record/CR_b03d48387b32339cdc4e4348bffd84a2]]>
Revista Estudios, núm. 38]]>
Artículo académico]]>
Costa Rica]]>
Siglo XX]]>