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Campos Rico, Ivonne Virginia

2020

Permite conocer, histórica y antropológicamente, casos particulares del desarrollo de la cultura alimentaria china en Latinoamérica: Perú, Costa Rica, Cuba, Argentina y México. Se observa en cada caso las diversas prácticas culinarias, la…

Chen Mok, Susan

2019

Analiza nueve relatos de vida de adultas mayores mujeres, inmigrantes chinas o descendientes directas de inmigrantes chinos, que viven o han vivido en la ciudad de Puntarenas, Costa Rica, en el siglo XX, con el fin de conocer la inmigración china…

Martínez Esquivel, Ricardo

2013

Este libro selecciona algunas de las ponencias presentadas durante el Simposio Internacional sobre Estudios de China, realizado los días 18 y 19 de junio de 2012 en Puntaneras. Estudios sobre China desde Latinoamérica: Geopolítica, Religión e…