"Dublin Core:Creator","Dublin Core:Contributor","Dublin Core:Title","Dublin Core:Alternative Title","Dublin Core:Is Part Of","Dublin Core:Date","Dublin Core:Date Issued","Dublin Core:Publisher","Dublin Core:Abstract","Dublin Core:Table Of Contents","Dublin Core:Subject","Dublin Core:Spatial Coverage","Dublin Core:Temporal Coverage","Dublin Core:Extent","Dublin Core:Type","Dublin Core:Language","Dublin Core:Access Rights","Dublin Core:License","Dublin Core:Relation","Dublin Core:Identifier","Dublin Core:Bibliographic Citation","Dublin Core:Source","Dublin Core:Rights","Dublin Core:Format","Dublin Core:Date Created","Dublin Core:Description","Dublin Core:Coverage","Dublin Core:Date Available","Dublin Core:Date Submitted","Dublin Core:Date Accepted","Dublin Core:Date Modified","Dublin Core:Date Valid","Dublin Core:Date Copyrighted","Dublin Core:Conforms To","Dublin Core:Has Format","Dublin Core:Has Part","Dublin Core:Has Version","Dublin Core:Is Format Of","Dublin Core:Is Referenced By","Dublin Core:Is Replaced By","Dublin Core:Is Required By","Dublin Core:Is Version Of","Dublin Core:Replaces","Dublin Core:References","Dublin Core:Requires","Dublin Core:Medium","Dublin Core:Accrual Method","Dublin Core:Accrual Periodicity","Dublin Core:Accrual Policy","Dublin Core:Audience","Dublin Core:Audience Education Level","Dublin Core:Mediator","Dublin Core:Provenance","Dublin Core:Instructional Method","Dublin Core:Rights Holder","Item Type Metadata:Text","Item Type Metadata:Duration","Item Type Metadata:Producer","Item Type Metadata:Director","Item Type Metadata:Duración","Item Type Metadata:Participantes","Item Type Metadata:Moderador","Item Type Metadata:Lugar de nacimiento","Item Type Metadata:Título o grado","Item Type Metadata:Institución de formación","Item Type Metadata:Actividad artística","Item Type Metadata:Área de investigación","Item Type Metadata:Otros perfiles","Item Type Metadata:Fecha de última actualización","Item Type Metadata:Fecha del evento","Item Type Metadata:Tipo de obra creativa","Item Type Metadata:Lugar del evento","Item Type Metadata:Ver video","Item Type Metadata:Notas","Item Type Metadata:Nombre alternativo de autor","Item Type Metadata:Nombre del evento","Item Type Metadata:Tipo de evento académico","Item Type Metadata:Día de publicación","Item Type Metadata:Generación","Item Type Metadata:Áreas de investigación sobre las comunidades chinas","Item Type Metadata:Código ORCID","Item Type Metadata:Scopus Author ID","Item Type Metadata:Otros perfiles académicos","Item Type Metadata:Exhibe su obra artística en","Item Type Metadata:Tipo de perfil","Item Type Metadata:Gestión cultural","Item Type Metadata:Annotated Region","Item Type Metadata:Ponentes","Item Type Metadata:Artículos en Tusanaje","Item Type Metadata:Reconocimientos","Item Type Metadata:Entrevistador","Item Type Metadata:Fecha de la entrevista","Item Type Metadata:Testimoniante","Item Type Metadata:Generación del testimoniante","Item Type Metadata:Lugar de origen del testimoniante","Item Type Metadata:Lugar de residencia del testimoniante","Item Type Metadata:Transcripción","Item Type Metadata:Versión del testimonio","Item Type Metadata:Registre sus apellidos y nombres","Item Type Metadata:Seleccione licencia de uso","Item Type Metadata:Contenido","Item Type Metadata:Contribución","Item Type Metadata:Exhibicion","Item Type Metadata:Multimedia","Item Type Metadata:Institución archivística","Item Type Metadata:Fondo","Item Type Metadata:Serie","Item Type Metadata:Subserie","Item Type Metadata:Ubicación topográfica","Item Type Metadata:Catalogación","Item Type Metadata:Productor","Item Type Metadata:Pensamientos","Item Type Metadata:ISBN",Miscellaneous:Miscellaneous,tags,file,itemType,collection,public,featured
"Martínez Esquivel, Ricardo ",,"Estudios sobre China desde Latinoamérica. Geopolítica, religión e inmigración","Studies on China from Latin America",,,2013,"Universidad de Costa Rica","Este libro selecciona algunas de las ponencias presentadas durante el Simposio Internacional sobre Estudios de China, realizado los días 18 y 19 de junio de 2012 en Puntaneras. Estudios sobre China desde Latinoamérica: Geopolítica, Religión e Inmigración consta de un estado de cuestión sobre estudios sinológicos o sobre China hechos desde Costa Rica, cuatro secciones temáticas y una reseña que muestra la inserción de elementos culturales chinos en el desarrollo de la fi latelia internaciona. La primera sección temática analiza la inserción de China en el sistema mundo moderno. En la segunda sección temática se explora las relaciones internacionales y la geopolítica china contemporánea desde dos estudios de caso. En la tercera sección temática se examinan las políticas educativas en la China contemporánea. La cuarta parte de este libro analiza la inserción de los inmigrantes chinos en Latinoamérica con un énfasis en los casos de Cuba y Costa Rica.","
Los estudios sobre China desde y en relación con Costa Rica / por Ricardo Martínez Esquivel
China en el panorama mundial
- China y la Historia Mundial / por Eduardo Madrigal Muñoz
- La expansión árabe-musulmana hacia Ma Wara’ Al-Nahr y los primeros contactos chinos con el Islam: una visión histórica del encuentro de culturas / por Roberto Marín Guzmán
- China y su primera experiencia en la modernidad política (1911-1927) / por Esteban Sánchez Solano
- China: el gigante que sigue despertando / por Ernesché Rodríguez Asien
Relaciones internacionales y geopolítica
- El concepto de ‘Poder Inteligente’ de Joseph Nye y Zbigniew Brzezinski y la geo-estrategia de Estados Unidos y sus aliados contra China / por Patricia Rodríguez Hölkemeyer
- Tierras Raras, la importancia de llamarse Lantanio / por Maurizia Sacchetti
Políticas administrativas en la China contemporánea
- Acercamiento a las reformas educativas en China desde una perspectiva política (1977-1985) / por David Ignacio Ibarra Arana
Inmigrantes chinos y su inserción en Latinoamerica: los casos de Cuba y Costa Rica
- Los chinos de Cuba, el Caribe y América Latina: un proyecto de investigación sobre el chino latino / por Yrmina Gloria Eng Menéndez
- Construyendo una comunidad imaginada en América Latina: Fraternidad/Lianhe de La Habana, 1938-1944 / por David Kenley
- Migración, sociabilidad y estado: la comunidad china y su inserción a Costa Rica (1870-1930) / por Pablo Augusto Rodríguez Solano
- Los inmigrantes Chinos en la Ciudad de Puntarenas (1850-1927). Un acercamiento comparativo desde las regiones de Costa Rica / por Jorge Bartels Villanueva
- Una caracterización del comerciante chino en la Ciudad de Puntarenas en la actualidad. Los resultados de un trabajo campo / por Susan Chen Mok
Reseña
- Muestra Filatélica Celebrando la Cultura China / por César Alonso Sancho Solís
","Representaciones sociales","Costa Rica","Siglo XIX","288 p.",Libro,spa,info:eu-repo/semantics/openAccess,"Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido",,346,"Chen, S., Bartels, J. y Martínez, R. (Editores). (2013). Estudios sobre China desde Latinoamérica. Geopolítica, religión e inmigración. San José: Universidad de Costa Rica. ",,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"Texto completo",,,,,,,,,,,,,,"Actividades económicas,Costa Rica,Cuba,Identidad cultural,Inserción social",https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/346/2013_Martinez_Ricardo_estudios_sobre_china_libro.pdf,Libros,"Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España",1,0
"Campos Rico, Ivonne Virginia",,"Los chinos de ultramar: sabor, cultura alimentaria y prácticas culinarias","Overseas Chinese: Taste, Food Culture, and Culinary Practices","El Pacífico, un mar de historia, vol. 6",,2020,"México D.F.: Palabra de Clío","Permite conocer, histórica y antropológicamente, casos particulares del desarrollo de la cultura alimentaria china en Latinoamérica: Perú, Costa Rica, Cuba, Argentina y México. Se observa en cada caso las diversas prácticas culinarias, la comensalidad, y las configuraciones de símbolos, maneras, usos, emotividades y relaciones históricas, sociales y económicas, que la cultura alimentaria china en Latinoamérica ha adquirido y aportado. Se analiza la presencia en Lima de los inmigrantes chinos dedicados al comercio, en particular, a actividades comerciales vinculadas a la alimentación. Se examina los discursos económicos, culturales y sociales que los relatos de los descendientes chinos en Costa Rica permiten dilucidar acerca de las dinámicas culturales de producción, intercambio y circulación de alimentos en sus procesos de integración social. Se examina la importancia de los cafés de chinos en el paisaje alimentario de la ciudad de México, e identifica y reconoce su presencia como parte de la memoria culinaria de los ciudadanos, y de los barrios, donde los parroquianos aún asisten a los pocos que quedan abiertos. Analiza la presencia en Cuba de negocios chinos dedicados al giro de la comida, que se remonta a la segunda mitad del siglo XIX, en el perímetro de lo que llegaría a ser el barrio chino de La Habana. Se observa cómo el exotismo de forma y contenido de la comida china en Tapachula la han convertido en una tradición gastronómica referente de la identidad local. Se aborda la construcción de las identidades de los migrantes chinos y sus descendientes en Buenos Aires, entre fines de los años setenta y la actualidad, y se analizan sus hábitos alimentarios y las nuevas prácticas en el ámbito laboral: identifica el modo en que se preservan y recrean las tradiciones culinarias de origen, chinas y taiwanesas, en los restaurantes. Se analizan dieciocho relatos de vida de adultos mayores, inmigrantes chinos o descendientes directos, que viven o han vivido en la ciudad de Puntarenas, Costa Rica, en el siglo XX, con el fin de conocer las estrategias para adaptarse a los cambios culturales, principalmente los relacionados con la cultura culinaria. Analiza, a partir de la historia de vida del cantonés Chong Tou, la historia del surgimiento de los restaurantes chinos en la calle Capón, hoy convertida en el barrio chino de Lima, Perú. Se realiza una comparación entre los festivales de Qingming y el Día de Muertos, y se encuentra que los alimentos desempeñan un papel central, y permiten que exista un recordatorio permanente de los lazos que las familias tejen y que se basan en la ancestralidad. Finalmente se analiza diversos tipos de tradiciones culinarias chinas desde una visión regional, étnica, de festividades y otros estilos, muchas de las cuales se transformaron en un fenómeno cultural de alcance nacional, regional y hasta global. ","
- Prólogo. Alimentos, consumo y familia: una mirada global a la sociabilidad de la diáspora china / por Ricardo Martínez Esquivel
- Presentación / por Ivonne V. Campos Rico y Ricardo Martínez Esquivel
- “Fondas chinescas”: los pioneros cocineros y negociantes chinos en la oferta culinaria de Lima (1852-1879) / por Gonzalo Alonso Paroy Villafuerte
- Desterritorialización y paisajes alimentarios: historias de consumo y subsistencia entre los inmigrantes chinos de Costa Rica (1880-1950) / por Lai Sai Acón
- Entre cafés de chinos y buffet, del barrio a la plaza comercial: manifestaciones de la cultura alimentaria china en la Ciudad de México / por Ivonne V. Campos Rico
- De sazones y sabores: espacios, influencias y apropiaciones en la cocina de los chinos en Cuba / por Yanet Jiménez Rojas
- La comida china en Tapachula, Chiapas. Una expresión cultural exótica convertida en tradición / por Miguel Lisbona Guillén
- Migraciones chinas, identidades y prácticas alimentarias: los restaurantes chinos y locales de comida rápida en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (1970-2018) / por Susana Brauner
- Cultura culinaria e historia de vida de los chinos de Puntarenas (Costa Rica) en el siglo xx / por Susan Chen Mok
- Conocer la cultura culinaria de la inmigración china al Perú desde la historia del chifa San Joy Lao / por Yushu Yuan
- Pan de muerto y comida fría: Un estudio comparativo entre el Día de los Muertos y el festival Qingming / por Daniela Murillo Castro
- Sobremesa: las artes culinarias chinas / por Pablo Baisotti
","Cultura alimenticia",Perú,"Siglo XIX","275 p.",Libro,spa,info:eu-repo/semantics/openAccess,"Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido",,"341 p.","Campos, I. & Martínez, R. (Coord.). (2020). Los chinos de ultramar: sabor, cultura alimentaria y prácticas culinarias. México D.F.: Palabra de Clío.",,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"Texto completo",,,,,,,,,,,,978-607-8719-06-8,,"Cocina,Comercios,Latinoamérica,Prácticas culinarias",https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/341/2020_Campos_Ivonne_chinos_ultramar_cultura_alimentaria_libro.pdf,Libros,"Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España",1,0
"Chen Mok, Susan",,"Caracterización sociodemográfica de la población considerada del grupo étnico racial chino de Costa Rica según X Censo Nacional de Población y VI de Vivienda, 2011","Sociodemographic characterization of the studied Chinese ethnic-racialgroup in Costa Rica according to the X National Population Census andthe VI Housing Census , 2011","Revista Estudios, núm. 34",,2017,,"El presente trabajo se basa en los datos del X Censo Nacional de Población y VI de Vivienda del 2011. Se trata de caracterizar a la población considerada en el grupo étnico-racial chino, para conocer su situación sociodemográfica y su ubicación en el territorio nacional. Se inicia con una breve reseña histórica de la inmigración china, por ser el grupo predominante dentro del grupo étnico racial chino, para luego entrar en detalles de la población de Costa Rica considerada perteneciente a este grupo étnico racial. Las conclusiones muestran que es una población joven con un buen nivel educativo y nivel socioeconómico satisfactorios que les permiten una vida digna, aunque existe un pequeño grupo de personas con al menos una necesidad básica insatisfecha.",,"Censo de población","Costa Rica","Siglo XXI","30 p.","Artículo académico",spa,info:eu-repo/semantics/openAccess,"Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)",https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/estudios/article/view/29608,264,"Chen, S. (2017). Caracterización sociodemográfica de la población considerada del grupo étnico racial chino de Costa Rica según X Censo Nacional de Población y VI de Vivienda, 2011. Revista Estudios, (34), 1-30 pp.",,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"Texto completo",,,,,,,,,"De La Cruz La Serna, Malory (Descripción)",,,,,"Censos,Costa Rica,Etnicidad,Inmigración china",https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/264/2017_Mok_Susan_poblacionchina_costarica_censo_articulo.pdf,"Artículos académicos","Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España",1,0
"Chen Mok, Susan",,"Radiografía de una inmigración china en Puntarenas, Costa Rica","Radiograph of chinese inmigration in Puntarenas, Costa Rica","Revista Estudios, núm. 26",,2013,,"Muestra las estrategias utilizadas por los inmigrantes chinos para insertarse en la sociedad costarricense, más específicamente, en la ciudad de Puntarenas. Inicia con una breve reseña histórica de las inmigraciones chinas de finales del siglo XIX a principios del siglo XX, para luego focalizarse en las inmigraciones contemporáneas. Las primeras inmigraciones chinas fueron producto de necesidades estructurales de Costa Rica para traer mano de obra barata con el fin de contribuir al desarrollo de infraestructura y trabajo en el campo. Las siguientes inmigraciones fueron independientes debido a las condiciones socioeconómicas que presentaba el país y que lo hacían atractivo a los extranjeros. El estudio concluye explicando cómo el ciclo de inserción social actual se ha profundizado debido a las nuevas relaciones bilaterales establecidas por el país con China desde el año 2007.",,"Emigración e inmigración -- Costa Rica","Costa Rica","Siglo XIX","19 p.","Artículo académico",spa,info:eu-repo/semantics/openAccess,"Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)",https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/estudios/article/view/8842,262,"Chen, S. (2013). Radiografía de una inmigración china en Puntarenas, Costa Rica. Revista Estudios, (26), 104-123 pp.",,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"Texto completo",,,,,,,,,"De La Cruz La Serna, Malory (Descripción)",,,,,"Actividades económicas,Censos,Comercios,Costa Rica,Inmigración china,Inserción social,Negocios",https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/262/2013_Chen_Susan_inmigracion_costarica_estrategias_articulo.pdf,"Artículos académicos","Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España",1,0
"Chen Mok, Susan",,"Los inmigrantes chinos y sus descendientes, una mirada desde los relatos de vida","Chinese Immigrants and their Descendants, a look from Life Stories","Revista Estudios, núm. 36",,2018,,"El objetivo de este trabajo es recuperar los relatos de vida de los inmigrantes chinos y/o sus descendientes de la ciudad de Puntarenas del siglo XX para contribuir a la construcción del proceso de la inmigración china en Costa Rica. Este estudio analiza los relatos de vida de dieciocho inmigrantes y/o
descendientes directos de estos, todos adultos mayores del siglo XX. Se utiliza la técnica de relatos de vida propuesta por Bertaux (2005). Las conclusiones muestran que la comunidad china se ha insertado en la comunidad puntarenense de manera pacífica y amistosa, aportando sus rasgos culturales y costumbres e integrándose a la vida cotidiana de esta ciudad.",,"Historias de vida ","Costa Rica","Siglo XXI","24 p.","Artículo académico",spa,info:eu-repo/semantics/openAccess,"http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cr/",https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/estudios/article/view/33487,105,"Chen, S. (2018). Los inmigrantes chinos y sus descendientes, una mirada desde los relatos de vida. Revista Estudios, (36), 24 p.",,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"Costa Rica,Inmigración china,Inserción social,Relatos de vida",https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/105/2018_Chen_Susan_relatos_vida_articulo.pdf,"Artículos académicos","Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España",1,0
"Chen Mok, Susan ",,"El rostro femenino de la inmigración china en Costa Rica, basados en los relatos de vida, Puntarenas siglo XX","The Female Face of Chinese Immigration in Costa Rica, based on Life Stories, Puntarenas Twentieth Century","Revista Estudios, núm. 38",,2019,,"Analiza nueve relatos de vida de adultas mayores mujeres, inmigrantes chinas o descendientes directas de inmigrantes chinos, que viven o han vivido en la ciudad de Puntarenas, Costa Rica, en el siglo XX, con el fin de conocer la inmigración china desde la perspectiva femenina y los mecanismos que utilizaron para afrontar el cambio cultural. Se utiliza la técnica de relatos de vida propuesta por Bertaux (2005). Los resultados muestran que estas mujeres, inmigrantes o descendientes, eran fuertes, trabajadoras, fieles, respetuosas y sobre todo, amantes de sus familias, que lograron lidiar con una cultura diferente, adaptarse al nuevo entorno, construir una familia e insertarse pacíficamente en la comunidad de Puntarenas.",,"Historias de vida","Costa Rica","Siglo XX","25 p.","Artículo académico",spa,info:eu-repo/semantics/openAccess,"Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)","https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/antropologia/article/view/15018",67,"Chen, S. (2019). El rostro femenino de la inmigración china en Costa Rica, basados en los relatos de vida, Puntarenas siglo XX. Revista Estudios, (38), 1-25.",,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"Campos García, Lissette (Descripción)",,,,,"Adaptación cultural,Costa Rica,Familia,Inmigración china,Matrimonio,Mujeres,Mujeres descendientes,Mujeres inmigrantes,Negocios,Oficios",https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/67/2019_Chen_Susan_rostro_femenino_articulo.pdf,"Artículos académicos","Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España",1,0