Chong Chee Yuen Puy: memorias de un cocinero chino en Mexicali
La comida china de Mexicali es considerada la más popular y la mejor de México. No fue hasta la etapa de inicio del siglo XX que la comida china se hizo presente gracias a la comunidad china, que había tomado la decisión de asentarse en el área…
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Etiquetas: Cocina, Costumbres, México, Oficios, Prácticas culinarias
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