Relaciones bilaterales ]]>
Diplomacia ]]>
Extraterritorialidad]]>
Chinos -- Perú ]]>
Emigración e inmigración -- Perú ]]>
Poole Fuller, Esteban ]]>
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2022]]>
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Interacción Sino-Iberoamericana / Sino-Iberoamerican Interaction, vol. 2, núm. 2]]>
Artículo académico]]>
Perú]]>
Japón]]>
China]]>
Siglo XIX]]>
Chinos -- Perú]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Hakka (Pueblos chinos) ]]>
Punti (Pueblos chinos)]]>
Castro Obando, Patricia Marina]]>
2019]]>
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Tesis]]>
China]]>
Perú]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Gastronomía]]>
Actividades ecónomicas]]>
Historias de vida]]>
Festividad]]>
Fondas chinas ]]>
Chifa]]>
Costumbres alimenticias]]>
Emigración e inmigración -- América Latina]]>
Emigración e inmigración -- Perú]]>
Prólogo. Alimentos, consumo y familia: una mirada global a la sociabilidad de la diáspora china / por Ricardo Martínez Esquivel
Presentación / por Ivonne V. Campos Rico y Ricardo Martínez Esquivel
“Fondas chinescas”: los pioneros cocineros y negociantes chinos en la oferta culinaria de Lima (1852-1879) / por Gonzalo Alonso Paroy Villafuerte
Desterritorialización y paisajes alimentarios: historias de consumo y subsistencia entre los inmigrantes chinos de Costa Rica (1880-1950) / por Lai Sai Acón
Entre cafés de chinos y buffet, del barrio a la plaza comercial: manifestaciones de la cultura alimentaria china en la Ciudad de México / por Ivonne V. Campos Rico
De sazones y sabores: espacios, influencias y apropiaciones en la cocina de los chinos en Cuba / por Yanet Jiménez Rojas
La comida china en Tapachula, Chiapas. Una expresión cultural exótica convertida en tradición / por Miguel Lisbona Guillén
Migraciones chinas, identidades y prácticas alimentarias: los restaurantes chinos y locales de comida rápida en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (1970-2018) / por Susana Brauner
Cultura culinaria e historia de vida de los chinos de Puntarenas (Costa Rica) en el siglo xx / por Susan Chen Mok
Conocer la cultura culinaria de la inmigración china al Perú desde la historia del chifa San Joy Lao / por Yushu Yuan
Pan de muerto y comida fría: Un estudio comparativo entre el Día de los Muertos y el festival Qingming / por Daniela Murillo Castro
Sobremesa: las artes culinarias chinas / por Pablo Baisotti
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Campos Rico, Ivonne Virginia]]>
Martínez Esquivel, Ricardo ]]>
Paroy Villafuerte, Gonzalo Alonso ]]>
Acón Chan, Lai Sai ]]>
Jiménez Rojas, Yanet]]>
Lisbona Guillén, Miguel ]]>
Brauner, Susana ]]>
Chen Mok, Susan ]]>
Yuan, Yushu ]]>
Murillo Castro, Daniela ]]>
Baisotti, Pablo ]]>
2020]]>
Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido]]>
El Pacífico, un mar de historia, vol. 6]]>
Libro]]>
Perú]]>
Costa Rica]]>
Cuba]]>
México]]>
Argentina]]>
China]]>
Siglo XIX]]>
Siglo XX]]>
Siglo XXI]]>
Emigración e inmigración -- España]]>
Chinos -- España]]>
Afectividad]]>
Enseñanza de idiomas]]>
Chino -- Estudio y enseñanza ]]>
Rodríguez Velasco, David]]>
Liu, Xiaoxu Katia]]>
2021]]>
Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-Sin Derivados 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)]]>
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Tonos Digital, núm. 40]]>
Artículo académico]]>
España]]>
China]]>
Siglo XXI]]>
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Familias]]>
Fuentes documentales]]>
Sin derecho de autor (Obra en domino público) - Uso no comercial solamente]]>
Carta]]>
Documento de archivo]]>
China]]>
Siglo XIX]]>
China -- Cultura]]>
Belleza corporal]]>
Estereotipos]]>
Hu Huang, Diana]]>
Sopán Lara, Elena ]]>
Feliciano Nishikawa, José Carlos ]]>
2021]]>
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China]]>
Siglo XXI]]>
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Hu Huang, Diana]]>
Sopán Lara, Elena ]]>
Feliciano Nishikawa, José Carlos ]]>
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Hu Huang, Diana]]>
Sopán Lara, Elena ]]>
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China]]>
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