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2021_Palma_Maubert_chinos_fronterizos_tacna_arica_articulo.pdf.
Palma, Patricia
2021
Los inmigrantes chinos fueron uno de los grupos de extranjeros más numerosos en el norte de Chile, particularmente en las regiones de Tacna y Arica. Pese a sus aportes a la vida económica, social y cultural, los discursos políticos y de la prensa…

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Top 297 en IdenTusanes - Visto 1189 veces

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20191207_Valdez_Yuriko_Tusanaje.pdf.
Valdez Alcocer, Yuriko
2019
La comida china de Mexicali es considerada la más popular y la mejor de México. No fue hasta la etapa de inicio del siglo XX que la comida china se hizo presente gracias a la comunidad china, que había tomado la decisión de asentarse en el área…

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Top 17 en IdenTusanes - Visto 2407 veces

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Iglesias, José Manuel
2020
Aborda dos grandes fenómenos gastronómicos relacionados con Asia, la cocina nikkei de ascendencia japonesa y la cocina chifa, proveniente de China. No son cocinas japonesa o china adaptadas a otro país, son nuevos estilos con idiosincrasia y…

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Top 546 en IdenTusanes - Visto 20 veces

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2023_Chavez_Echegaray_galerias_capon_tesis.pdf.
Chavez Echegaray, Milena Evangelina
2023
A mediados del siglo XIX e inicios del siglo XX, el Perú recibió una masiva cantidad de inmigrantes chinos. En la presente investigación se aborda el impacto que este fenómeno migratorio tuvo en la Lima comercial de la segunda mitad del siglo XX,…

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Top 521 en IdenTusanes - Visto 28 veces

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2015_Matos_Camilo_migracion_chinos_Colombia_tesis.pdf.
Matos Capera, Camilo Ernesto
2015
Esta investigación propone un análisis de las migraciones chinas a Cartagena de Indias durante 1940-60, centrándose en la forma en que la inmigración, asentamiento y asociaciones en el extranjero se establecieron teniendo en cuenta las tradiciones y…

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Top 86 en IdenTusanes - Visto 1648 veces

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2016_Instituto_Confucio_conferencias_2012_libro.pdf.
Instituto Confucio
2016
El Instituto Confucio de la Universidad de la Habana impartió conferencias mensuales durante el año 2012 sobre temas relacionados con la cultura China. Los textos de las conferencias son compilados en el presente libro y abordan principalmente…

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Top 91 en IdenTusanes - Visto 1628 veces

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20190228_Rojas_Neruska_Tusanaje.pdf.
Rojas, Neruska
2019
A lo largo del siglo XX, la industria hollywoodense y la cultura dominante (mainstream) no solo ha perpetuado estereotipos ofensivos sobre la comunidad asiática en el cine, el teatro y la televisión, sino que también ha sido el principal promotor del…

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Top 150 en IdenTusanes - Visto 1457 veces

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2023_Gutierrez_Vargas_chifas_piura_articulo.pdf.
Gutiérrez Rivas, Julissa
2023
La región Piura, en el norte peruano, es reconocida a nivel cultural y turístico como un espacio destacado por su patrimonio inmaterial, tanto artístico como gastronómico. Este último ha sido puesto en relieve a través de Declaratorias nacionales de…

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Top 508 en IdenTusanes - Visto 36 veces

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2005_Casalino_Carlota_chinos_insercion_articulo.pdf.
Casalino Sen, Carlota
2005
A mediados del siglo XIX los primeros inmigrantes chinos fueron traídos al Perú para amortiguar la escasez de mano de obra. Llegaron a una sociedad cerrada que los forzó a sobrevivir bajo condiciones marginales y vulnerables. Con el transcurso de las…

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Top 501 en IdenTusanes - Visto 50 veces

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Lock, Milagros
2006
La mayoría de los chinos que emigraron a América Latina y el Caribe durante el siglo XIX provenían de la provincia de Guangdong y sobre todo de su capital, una ciudad cosmopolita con una historia comercial de 2.200 años. Los culíes, una vez librados…

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Top 522 en IdenTusanes - Visto 27 veces

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