1
10
75
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/103/2018_Acon_Lai_comerciantes_Costa_Rica_articulo.pdf
f64d7e1e771af1db106044bb817df519
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
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Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Artículos académicos
Artículos publicados en revistas científicas.
Preprints: Versión de un artículo académico o científico anterior a la revisión formal entre pares y publicación en una revista académica o científica.
Postprints: Versión del artículo académico o científico, una vez finalizado el proceso de revisión por pares, en la cual el autor ha incorporado los cambios o correcciones resultados de dicha revisión, y ha sido aceptado para su publicación, pero antes de que la revista lo haya compuesto y formateado.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
El papel del Círculo de Comerciantes del Imperio Celeste en el desarrollo socioeconómico de los inmigrantes chinos de Puntarenas, Costa Rica
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
The Role of the Circle of Merchants of the Celestial Empire in the Socioeconomic Development of Chinese Immigrants in Puntarenas, Costa Rica
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
Revista de Lenguas Modernas, núm. 28
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2018
Abstract
A summary of the resource.
Esta investigación, la cual forma parte de un esfuerzo interinstitucional por recuperar la memoria histórica de los chinos de Costa Rica, se realizó a partir de evidencia documental, artefactos conservados en la Asociación China puntarenense, fuentes primarias sobre la inmigración china y testimonios escritos y orales de descendientes de inmigrantes chinos que vivieron en Puntarenas durante las últimas décadas del siglo XIX o la primera mitad del siglo XX. El cruce de muchos de los datos encontrados permitió ahondar en aspectos que ya se conocían como el alto grado de organización social del grupo y su aporte excepcional al desarrollo social
y económico de la ciudad de Puntarenas.
Subject
The topic of the resource
Actividades económicas
Sociedades chinas
Memoria histórica
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Costa Rica
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XIX
Siglo XX
Extent
The size or duration of the resource.
14 p.
Type
The nature or genre of the resource
Artículo académico
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies.
info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noopener">Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)</a>
Relation
A related resource
http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/summa_humanitatis/article/view/15157
https://doi.org/10.15517/rlm.v0i28.34849
http://www.lareferencia.info/vufind/Record/CR_a792eff4ee2b1df25a5533dc49d212f6
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Acón, L. (2018). El papel del Círculo de Comerciantes del Imperio Celeste en el desarrollo socioeconómico de los inmigrantes chinos de Puntarenas, Costa Rica. Revista de Lenguas Modernas, (28), 443-456 pp.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
103
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Acón Chan, Lai Sai
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/104/2016_Acon_Lai_chinos_asimilacion_Costa_Rica_articulo.pdf
e13713bdc7425be0e7c2de43cfabbe1d
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
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Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Artículos académicos
Artículos publicados en revistas científicas.
Preprints: Versión de un artículo académico o científico anterior a la revisión formal entre pares y publicación en una revista académica o científica.
Postprints: Versión del artículo académico o científico, una vez finalizado el proceso de revisión por pares, en la cual el autor ha incorporado los cambios o correcciones resultados de dicha revisión, y ha sido aceptado para su publicación, pero antes de que la revista lo haya compuesto y formateado.
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Acón Chan, Lai Sai
Title
A name given to the resource
Migraciones de chinos a Costa Rica y su consecuente proceso de asimilación desde 1855
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Chinese Migrations to Costa Rica and their Consequent Assimilation Process since 1855
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
Revista Estudios, núm. 33
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2016
Abstract
A summary of the resource.
Un estudio de cuestiones de identidad de la comunidad china de Costa Rica, así como un resumen de movimientos migratorios a nivel nacional e internacional, son necesarios para comprender procesos de asimilación de los primeros inmigrantes chinos y sus descendientes. Para poder reconstruir una historia de la comunidad china costarricense, que hay que recalcar, se alimenta de diferentes experiencias, se utilizan varias metodologías en este artículo tales como investigación de archivo, entrevistas con descendientes de inmigrantes chino y experiencia personal como miembro de la comunidad.
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Costa Rica
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XIX
Siglo XX
Extent
The size or duration of the resource.
18 p.
Type
The nature or genre of the resource
Artículo académico
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
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info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cr/" target="_blank" rel="noopener">Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-SA 3.0 CR)</a>
Subject
The topic of the resource
Actividades económicas
Sociedades chinas
Integración social
Chinos -- Costa Rica
Relation
A related resource
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/estudios/article/view/27403
http://www.kerwa.ucr.ac.cr/handle/10669/80412
http://www.lareferencia.info/vufind/Record/CR_0c279f7c92622e02e9c74bf30eb72d49
http://hdl.handle.net/10669/80412
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
104
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Acón, L. (2016). Migraciones de chinos a Costa Rica y su consecuente proceso de asimilación desde 1855. Revista Estudios, (33), 18 p.
Costa Rica
Inmigración china
Inserción social
Sociedades chinas
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/327/2021_Ahumada_Basaure_difusion_linguistico_cultural_chile_articulo.pdf
a87a0aa1ea90b4cab2bcae6ddc990416
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
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Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Artículos académicos
Artículos publicados en revistas científicas.
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Contenido
Consigne si se trata de texto completo, fragmento, recurso externo o ficha bibliográfica
Texto completo
Catalogación
Campos García, Lissette (Descripción)
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Ahumada Figueroa, Mónica
Basaure Cabero, Rosa
Title
A name given to the resource
Migración china en Chile: una respuesta al contexto histórico y la difusión lingüístico - cultural
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Chinese Migration in Chile: A Response to the Historical Context and the Linguistic Cultural Difusion
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
Intus - Legere Historia, año 15, núm. 1
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2021
Abstract
A summary of the resource.
El presente artículo busca analizar la migración china en Chile considerando cinco etapas históricas que se extienden entre fines del siglo XIX y la actualidad. En este sentido, y mediante el análisis de fuentes historiográficas, el artículo propone que, pese a observarse profundas asimetrías entre China y Chile y que la base de las relaciones evidentemente ha sido el intercambio económico, existe un vínculo directo y poco analizado entre los factores migración, contexto histórico y difusión lingüístico – cultural. La investigación establece que el papel de actores no estatales y la vinculación basada en la difusión de la cultura y la lengua a lo largo de la historia común permitieron contribuir al conocimiento profundo más allá del ámbito económico, y dieron paso a una creciente y sostenida migración china asentada en territorio chileno que a su vez paulatinamente fortaleció la relación bilateral entre ambos países.
Subject
The topic of the resource
Intercambio cultural
Difusión cultural
Chino -- Estudio y enseñanza
Enseñanza de idiomas
Soft power
Relaciones bilaterales
Datos estadísticos
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Chile
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XX
Siglo XXI
Extent
The size or duration of the resource.
18 p.
Type
The nature or genre of the resource
Artículo académico
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
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info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/" target="_blank" rel="noopener">Reconocimiento-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-SA 4.0)</a>
Relation
A related resource
http://intushistoria.uai.cl/index.php/intushistoria/article/view/419
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Ahumada, M. & Basaure, R. (2021). Migración china en Chile: una respuesta al contexto histórico y la difusión lingüístico - cultural. Intus - Legere Historia, 15(1), 153-170.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
327
Chile
Cultura china
Difusión cultural
Idioma chino
Soft power
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/316/2013_Angulo_Henry_espanol_chinos_CostaRica_articulo.pdf
8f120fd82d7d49987e86a0e99a803afa
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
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Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Artículos académicos
Artículos publicados en revistas científicas.
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Texto completo
Catalogación
De La Cruz La Serna, Malory (Descripción)
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Angulo Jiménez, Henry
Title
A name given to the resource
El español como segunda lengua de un inmigrante de origen chino: análisis con base en la hipótesis de la pidginización
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Spanish as a second language of an immigrant of Chinese origin: analysis based on the hypothesis of pidginization
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
Filología y Lingüística, vol. 39, núm. 2
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2013
Abstract
A summary of the resource.
El artículo expone los rasgos fonológicos y morfosintácticos desviantes en el español de un inmigrante de origen chino, se establecen los porcentajes de incidencia de tales rasgos y se analiza, con base en los postulados de la Hipótesis de la pidginización de Schumann, el grado de simplificación lingüística observada en el idiolecto del inmigrante.
Subject
The topic of the resource
Emigración e inmigración -- Costa Rica
Chinos -- Costa Rica
Español
Fonética
Morfología (lingüística)
Sintaxis
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Costa Rica
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XXI
Extent
The size or duration of the resource.
20 p.
Type
The nature or genre of the resource
Artículo académico
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
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info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cr/deed.es" target="_blank" rel="noopener">Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Costa Rica (CC BY-NC-ND 3.0 CR)</a>
Relation
A related resource
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/filyling/article/view/15078
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Angulo, H. (2013). El español como segunda lengua de un inmigrante de origen chino: análisis con base en la hipótesis de la pidginización. Filología y Lingüística, 39(2), 105-124 pp.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
316
Costa Rica
Español
Idioma chino
Inmigración china
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/318/2014_Aristu_Ana_chinos_ensenansa_espanol_tesis.pdf
8582ee3bfa446c989a5ad9966bfc2dc5
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
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Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Tesis
Trabajos de investigación para optar título o grado
Contenido
Consigne si se trata de texto completo, fragmento, recurso externo o ficha bibliográfica
Texto completo
Catalogación
De La Cruz La Serna, Malory (Descripción)
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Aristu Ollero, Ana
Title
A name given to the resource
Adecuación de la metodología de enseñanza de español a estudiantes chinos a través del portafolio del profesor y la reflexión docente. Estudio de caso en una escuela de idiomas de Barcelona
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Adaptation of the methodology for teaching Spanish to Chinese students through the teacher's portfolio and teacher reflection. Case study in a language school in Barcelona
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2014
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universitat de Barcelona
Abstract
A summary of the resource.
Esta investigación parte de la experiencia de la autora como profesora de español de alumnos chinos en su centro de trabajo, la escuela Mediterráneo (Barcelona). En los años 2008-2012 el número de alumnos chinos matriculados en este centro aumentó exponencialmente, tanto que los profesores del centro se encontraron con clases donde la mayoría de los estudiantes eran sinohablantes. Tanto la autora como sus compañeros experimentaron dificultades en sus clases con estudiantes chinos y comprobaron que la metodología didáctica que venían utilizando, que funcionaba adecuadamente con estudiantes de otras nacionalidades, no daba resultados tan satisfactorios con los estudiantes chinos. Por otra parte, los resultados de las evaluaciones de estos alumnos no cumplían con las expectativas de los profesores y no se correspondían con los resultados de estudiantes de otras nacionalidades y del mismo nivel. Dentro de este contexto la autora se propone estudiar la situación a fondo para comprenderla y proponer mejoras metodológicas adecuadas para la enseñanza del español a estudiantes chinos. Tanto la dirección del centro como los profesores de la escuela colaboran con la autora en la investigación, que se enmarca dentro de un plan de mejora del centro. Para cumplir el objetivo de la investigación, la autora lleva a cabo un estudio etnográfico que analiza en profundidad los cursos específicos para alumnos chinos de la escuela. El estudio analiza diversos instrumentos de investigación: encuestas, entrevistas a profesores y a una alumna, actas de clase, portafolios reflexivos de los profesores (PRP) y otros documentos de la vida de la escuela. Los profesores participantes plasman en sus portafolios sus reflexiones, inquietudes y sugerencias en torno a la enseñanza de español a estudiantes chinos. La autora realiza un estudio profundo del contexto donde tiene lugar la investigación. Dicho estudio incluye un nivel macro: la inmigración china en Cataluña; y un nivel micro: la escuela Mediterráneo y sus cursos para estudiantes chinos. Los resultados explican cuáles son las principales dificultades a las que se han enfrentado los profesores participantes y cuáles han sido las medidas han llevado a cabo para solventarlas. Se describe cuál ha sido el uso del portafolio por parte de los profesores y con qué dificultades se han encontrado al utilizar esta herramienta.
Subject
The topic of the resource
Chinos -- España
Español
Enseñanza de idiomas
Asimilación cultural
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
España
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XXI
Extent
The size or duration of the resource.
548 p.
Type
The nature or genre of the resource
Tesis
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies.
info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/" target="_blank" rel="noopener">Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España (CC BY-NC-ND 3.0 ES)</a>
Relation
A related resource
http://hdl.handle.net/10803/287168
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Aristu, A. (2014). Adecuación de la metodología de enseñanza de español a estudiantes chinos a través del portafolio del profesor y la reflexión docente. Estudio de caso en una escuela de idiomas de Barcelona. Tesis para optar el grado de Doctor. Departamento de Didáctica de la Lengua y la Literatura, Universidad de Barcelona, Barcelona, España.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
318
España
Español
Inmigración china
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/291/2021_Benazizi_Ikram_chinos_Espana_habitosalimenticios_articulo.pdf
e464c92fc02b0c4665b76101ccd725bb
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
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Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Artículos académicos
Artículos publicados en revistas científicas.
Preprints: Versión de un artículo académico o científico anterior a la revisión formal entre pares y publicación en una revista académica o científica.
Postprints: Versión del artículo académico o científico, una vez finalizado el proceso de revisión por pares, en la cual el autor ha incorporado los cambios o correcciones resultados de dicha revisión, y ha sido aceptado para su publicación, pero antes de que la revista lo haya compuesto y formateado.
Contenido
Consigne si se trata de texto completo, fragmento, recurso externo o ficha bibliográfica
Texto completo
Catalogación
De La Cruz La Serna, Malory (Descripción)
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Benazizi, Ikram
Ferrer Serret, Laia
Martínez Martínez, José Miguel
Ronda-Pérez, Elena
Casabona, Jordi
Title
A name given to the resource
Factores que influyen en la dieta y los hábitos alimentarios de la población inmigrante china en Cataluña
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Factors that influence the diet and eating habits of Chinese immigrant population in Catalonia (Spain)
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
Gaceta Sanitaria, vol. 35, núm. 1
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2021
Abstract
A summary of the resource.
Caracteriza la dieta y los hábitos alimentarios de las personas adultas inmigrantes de origen chino residentes en Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), e identifica los factores que influyen en los posibles cambios en la dieta y en los hábitos alimentarios. Es un estudio cualitativo realizado en 2017 mediante un grupo de discusión con ocho personas adultas de origen chino (un hombre y siete mujeres). Se complementó la información con cinco entrevistas a informantes clave (tres hombres y dos mujeres) y observación no participante en talleres monográficos de promoción de la salud realizados a población china en un centro sanitario en Santa Coloma de Gramenet. Las personas adultas chinas realizaban tres comidas al día y tendían a picar entre horas. Su dieta se basaba en el consumo de arroz, soja y proteínas de origen vegetal. Raramente consumían leche y derivados, y destacó el consumo de aperitivos, bebidas azucaradas y bollería, así como la incorporación de alimentos del país de acogida, nuevos platos y técnicas de cocción. Intentaban mantener su dieta de origen, pero se identificaron barreras para lograrlo, como la preferencia de la dieta local por parte de los/las hijos/as, los horarios laborales y la falta de tiempo. Se observa una tendencia hacia la aculturación dietética. Es necesario realizar actividades de promoción de la salud dirigidas a las familias chinas para mejorar los aspectos más deficientes de su dieta y de sus hábitos alimentarios, y alentarles a reducir el consumo de aperitivos y productos azucarados.
Subject
The topic of the resource
Costumbres alimenticias
Datos estadísticos
Chinos -- España
Emigración e inmigración -- España
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
España
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XXI
Extent
The size or duration of the resource.
9 p.
Type
The nature or genre of the resource
Artículo académico
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
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info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" target="_blank" rel="noopener">Licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Sin derivados 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)</a>
Relation
A related resource
http://hdl.handle.net/10045/107561
https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2019.08.014
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Benazizi, I., Ferrer, L., Martínez, J., Ronda-Pérez, E. y Casabona, J. (2021). Factores que influyen en la dieta y los hábitos alimentarios de la población inmigrante china en Cataluña. Gaceta Sanitaria, 35(1) 12-20 pp.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
291
Cocina
Dieta
España
Inmigración china
Prácticas culinarias
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/341/2020_Campos_Ivonne_chinos_ultramar_cultura_alimentaria_libro.pdf
c77f08f32511fec81da3636abd0e8574
Dublin Core
The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/.
Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
<h4 style="text-align: center;"><a href="http://www.tusanaje.org/biblioteca/items/browse?collection=26">Ver<span> </span><strong>TODO</strong><span> </span>de esta subcolección</a></h4>
Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Libros
Obras monográficas académicas o creativas.
Contenido
Consigne si se trata de texto completo, fragmento, recurso externo o ficha bibliográfica
Texto completo
ISBN
978-607-8719-06-8
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Los chinos de ultramar: sabor, cultura alimentaria y prácticas culinarias
Table Of Contents
A list of subunits of the resource.
<ul>
<li>Prólogo. Alimentos, consumo y familia: una mirada global a la sociabilidad de la diáspora china / por Ricardo Martínez Esquivel</li>
<li>Presentación / por Ivonne V. Campos Rico y Ricardo Martínez Esquivel</li>
<li>“Fondas chinescas”: los pioneros cocineros y negociantes chinos en la oferta culinaria de Lima (1852-1879) / por Gonzalo Alonso Paroy Villafuerte</li>
<li>Desterritorialización y paisajes alimentarios: historias de consumo y subsistencia entre los inmigrantes chinos de Costa Rica (1880-1950) / por Lai Sai Acón</li>
<li>Entre cafés de chinos y buffet, del barrio a la plaza comercial: manifestaciones de la cultura alimentaria china en la Ciudad de México / por Ivonne V. Campos Rico</li>
<li>De sazones y sabores: espacios, influencias y apropiaciones en la cocina de los chinos en Cuba / por Yanet Jiménez Rojas</li>
<li>La comida china en Tapachula, Chiapas. Una expresión cultural exótica convertida en tradición / por Miguel Lisbona Guillén</li>
<li>Migraciones chinas, identidades y prácticas alimentarias: los restaurantes chinos y locales de comida rápida en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (1970-2018) / por Susana Brauner</li>
<li>Cultura culinaria e historia de vida de los chinos de Puntarenas (Costa Rica) en el siglo xx / por Susan Chen Mok</li>
<li>Conocer la cultura culinaria de la inmigración china al Perú desde la historia del chifa San Joy Lao / por Yushu Yuan</li>
<li>Pan de muerto y comida fría: Un estudio comparativo entre el Día de los Muertos y el festival Qingming / por Daniela Murillo Castro</li>
<li>Sobremesa: las artes culinarias chinas / por Pablo Baisotti</li>
</ul>
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Campos Rico, Ivonne Virginia
Martínez Esquivel, Ricardo
Paroy Villafuerte, Gonzalo Alonso
Acón Chan, Lai Sai
Jiménez Rojas, Yanet
Lisbona Guillén, Miguel
Brauner, Susana
Chen Mok, Susan
Yuan, Yushu
Murillo Castro, Daniela
Baisotti, Pablo
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Overseas Chinese: Taste, Food Culture, and Culinary Practices
Abstract
A summary of the resource.
Permite conocer, histórica y antropológicamente, casos particulares del desarrollo de la cultura alimentaria china en Latinoamérica: Perú, Costa Rica, Cuba, Argentina y México. Se observa en cada caso las diversas prácticas culinarias, la comensalidad, y las configuraciones de símbolos, maneras, usos, emotividades y relaciones históricas, sociales y económicas, que la cultura alimentaria china en Latinoamérica ha adquirido y aportado. Se analiza la presencia en Lima de los inmigrantes chinos dedicados al comercio, en particular, a actividades comerciales vinculadas a la alimentación. Se examina los discursos económicos, culturales y sociales que los relatos de los descendientes chinos en Costa Rica permiten dilucidar acerca de las dinámicas culturales de producción, intercambio y circulación de alimentos en sus procesos de integración social. Se examina la importancia de los cafés de chinos en el paisaje alimentario de la ciudad de México, e identifica y reconoce su presencia como parte de la memoria culinaria de los ciudadanos, y de los barrios, donde los parroquianos aún asisten a los pocos que quedan abiertos. Analiza la presencia en Cuba de negocios chinos dedicados al giro de la comida, que se remonta a la segunda mitad del siglo XIX, en el perímetro de lo que llegaría a ser el barrio chino de La Habana. Se observa cómo el exotismo de forma y contenido de la comida china en Tapachula la han convertido en una tradición gastronómica referente de la identidad local. Se aborda la construcción de las identidades de los migrantes chinos y sus descendientes en Buenos Aires, entre fines de los años setenta y la actualidad, y se analizan sus hábitos alimentarios y las nuevas prácticas en el ámbito laboral: identifica el modo en que se preservan y recrean las tradiciones culinarias de origen, chinas y taiwanesas, en los restaurantes. Se analizan dieciocho relatos de vida de adultos mayores, inmigrantes chinos o descendientes directos, que viven o han vivido en la ciudad de Puntarenas, Costa Rica, en el siglo XX, con el fin de conocer las estrategias para adaptarse a los cambios culturales, principalmente los relacionados con la cultura culinaria. Analiza, a partir de la historia de vida del cantonés Chong Tou, la historia del surgimiento de los restaurantes chinos en la calle Capón, hoy convertida en el barrio chino de Lima, Perú. Se realiza una comparación entre los festivales de Qingming y el Día de Muertos, y se encuentra que los alimentos desempeñan un papel central, y permiten que exista un recordatorio permanente de los lazos que las familias tejen y que se basan en la ancestralidad. Finalmente se analiza diversos tipos de tradiciones culinarias chinas desde una visión regional, étnica, de festividades y otros estilos, muchas de las cuales se transformaron en un fenómeno cultural de alcance nacional, regional y hasta global.
Subject
The topic of the resource
Cultura alimenticia
Gastronomía
Actividades ecónomicas
Historias de vida
Festividad
Fondas chinas
Emigración e inmigración -- América Latina
Emigración e inmigración -- Perú
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Perú
Costa Rica
Cuba
México
Argentina
China
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XIX
Siglo XX
Siglo XXI
Extent
The size or duration of the resource.
275 p.
Type
The nature or genre of the resource
Libro
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
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info:eu-repo/semantics/openAccess
License
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<a href="https://rightsstatements.org/page/InC-EDU/1.0/" target="_blank" rel="noopener">Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido</a>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
341 p.
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Campos, I. & Martínez, R. (Coord.). (2020). Los chinos de ultramar: sabor, cultura alimentaria y prácticas culinarias. México D.F.: Palabra de Clío.
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
El Pacífico, un mar de historia, vol. 6
Publisher
An entity responsible for making the resource available
México D.F.: Palabra de Clío
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2020
Cocina
Comercios
Latinoamérica
Prácticas culinarias
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/344/2021_Campos_Rodrigo_migracion_republica_dominicana_discurso.pdf
05bffd195eebf50221d2f6b986b57b5d
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
<h4 style="text-align: center;"><a href="http://www.tusanaje.org/biblioteca/items/browse?collection=26">Ver<span> </span><strong>TODO</strong><span> </span>de esta subcolección</a></h4>
Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Discursos
Contenido
Consigne si se trata de texto completo, fragmento, recurso externo o ficha bibliográfica
Texto completo
Notas
Se utiliza para incluir información adicional sobre algunos de los metadatos o sobre el contenido del documento.
El documento es una transcripción del discurso pronunciado en la puesta en circulación del libro La migración china en República Dominicana, 1862-1961, de José Chez Checo.
Fe de erratas:
p. 321 dice Red Tusanaje, debe decir centro cultural digital Tusanaje-秘从中来
p. 328 dice Kusan, debe decir tusán
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Campos, Rodrigo
Title
A name given to the resource
La migración china en República Dominicana, 1862-1961, de José Chez Checo
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Chinese migration in the Dominican Republic, 1862-1961, by José Chez Checo
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2021
Subject
The topic of the resource
Emigración e inmigración -- República Dominicana
Chinos -- República Dominicana
Discursos
Extent
The size or duration of the resource.
8 p,
Type
The nature or genre of the resource
Discurso
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
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info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="https://rightsstatements.org/page/InC-EDU/1.0/" target="_blank" rel="noopener">Rights Statements Protegido por derecho de autor - Uso educativo permitido</a>
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
344
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Campos, R. (2021). La migración china en República Dominicana, 1862-1961, de José Chez Checo. Clío, 90 (202), 321-328.
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
Clío, año 90, núm. 202
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
República Dominicana
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XIX
Siglo XX
Abstract
A summary of the resource.
Palabras pronunciadas por Rodrigo Campos, director del centro cultural Tusanaje-秘从中来, en la puesta en circulación del libro La migración china en República Dominicana, 1862-1961, de José Chez Checo, realizada el 15 de septiembre de 2021 y organizada por la Academia Dominicana de la Historia. En el discurso se destaca la relevancia del libro al ser un escrito de un descendiente chino que tiene la capacidad de poder emitir discursos sobre su propia historia y un análisis de la realidad social dominicana actual, en perspectiva de una historia en que el chino fue considerado un sujeto pasivo que no tenía la capacidad de producir un discurso en la sociedad dominicana.
Discursos
República Dominicana
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/319/2012_Carruitero_Maria_inmigracion_chinos_Argentina_articulo.pdf
ac7d63a5520766a7d63e388fb4c229e0
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
<h4 style="text-align: center;"><a href="http://www.tusanaje.org/biblioteca/items/browse?collection=26">Ver<span> </span><strong>TODO</strong><span> </span>de esta subcolección</a></h4>
Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Artículos académicos
Artículos publicados en revistas científicas.
Preprints: Versión de un artículo académico o científico anterior a la revisión formal entre pares y publicación en una revista académica o científica.
Postprints: Versión del artículo académico o científico, una vez finalizado el proceso de revisión por pares, en la cual el autor ha incorporado los cambios o correcciones resultados de dicha revisión, y ha sido aceptado para su publicación, pero antes de que la revista lo haya compuesto y formateado.
Contenido
Consigne si se trata de texto completo, fragmento, recurso externo o ficha bibliográfica
Texto completo
Catalogación
De La Cruz La Serna, Malory (Descripción)
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Carruitero, María Valeria
Title
A name given to the resource
Imágenes de los otros, imágenes de sí, en las voces de migrantes
Alternative Title
An alternative name for the resource. The distinction between titles and alternative titles is application-specific.
Images of others, images of themselves, in the voices of migrants
Is Part Of
A related resource in which the described resource is physically or logically included.
Tram[p]as de la Comunicación y la Cultura, núm. 70
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2012
Abstract
A summary of the resource.
El presente trabajo hace un recorrido cronológico del arribo de los “nuevos migrantes” (asiáticos) al país de Argentina, centrándose en chinos y taiwaneses. Luego, desde una perspectiva de corte etnográfico analiza la construcción del “otro”, mediante mecanismos de visibilización por parte de la sociedad mayor hacia el grupo migrante. Se usó como material de soporte los datos recabados en entrevistas en profundidad realizadas a siete mujeres jóvenes chinas/taiwanesas o descendientes de estas nacionalidades en el contexto de Buenos Aires.
Subject
The topic of the resource
Emigración e inmigración -- Argentina
Chinos -- Argentina
Etnicidad
Mujeres jóvenes
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Argentina
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XXI
Extent
The size or duration of the resource.
7 p.
Type
The nature or genre of the resource
Artículo académico
Language
A language of the resource
spa
Access Rights
Information about who can access the resource or an indication of its security status. Access Rights may include information regarding access or restrictions based on privacy, security, or other policies.
info:eu-repo/semantics/openAccess
License
A legal document giving official permission to do something with the resource.
<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/" target="_blank" rel="noopener">Licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Sin derivaciones 3.0 No exportado (CC BY-NC-ND 3.0)</a>
Relation
A related resource
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/35252
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Carruitero, M. (2012). Imágenes de los otros, imágenes de sí, en las voces de migrantes. Tram[p]as de la Comunicación y la Cultura, (70), 69-75 pp.
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
319
Argentina
Chinos taiwaneses
Inmigración china
Mujeres inmigrantes
-
https://tusanaje.org/biblioteca/files/original/26/331/IMG_sociedades_chinas_pasado_presente_cuba.jpeg
2c90556ef2e90f8a4c3d1fa457c91e1c
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Inmigración y comunidad china en Latinoamérica y España
Type
The nature or genre of the resource
<h4 style="text-align: center;"><a href="http://www.tusanaje.org/biblioteca/items/browse?collection=26">Ver<span> </span><strong>TODO</strong><span> </span>de esta subcolección</a></h4>
Description
An account of the resource
Recoge obras académicas sobre la comunidades chinas de Latinoamérica y España referidas a su cultura, sociedad, historia, artes, literatura, política y desarrollo económico.
Multimedia
Contenido
Consigne si se trata de texto completo, fragmento, recurso externo o ficha bibliográfica
Ficha bibliográfica
Dublin Core
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Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Casa de Altos Estudios Don Fernando Ortiz. Cátedra de estudios sobre la inmigración china en Cuba
Title
A name given to the resource
Las sociedades chinas: pasado y presente
Date Issued
Date of formal issuance (e.g., publication) of the resource.
2007
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Editorial Imagen Contemporánea
Subject
The topic of the resource
Sociedades chinas
Costumbres y tradiciones
Barrios chinos
Emigración e inmigración -- Cuba
Chinos -- Cuba
Spatial Coverage
Spatial characteristics of the resource.
Cuba
Temporal Coverage
Temporal characteristics of the resource.
Siglo XIX
Siglo XX
Siglo XXI
Language
A language of the resource
spa
Relation
A related resource
https://dloc.com/AA00048551/00001/downloads
Bibliographic Citation
A bibliographic reference for the resource. Recommended practice is to include sufficient bibliographic detail to identify the resource as unambiguously as possible.
Casa de Altos Estudios Don Fernando Ortiz. Cátedra de estudios sobre la inmigración china en Cuba. (2007). Las sociedades chinas: pasado y presente [CD-ROM] . La Habana: Editorial Imagen Contemporánea.
Table Of Contents
A list of subunits of the resource.
<ul>
<li>Presentación </li>
<li>Sociedades
<ul>
<li><span>Casino Chung Wah / por Yanet Jiménez Rojas </span></li>
<li><span>Sociedades patronímicas</span>
<ul>
<li>Chang Weng Chung Tong / por Alberto Consuegra Sanfiel</li>
<li>Chi Tack Tong / por Yanet Jiménez Rojas</li>
<li>Long Sai Li / por Mercedes T. Crespo Villate</li>
<li>Lung Con Cun Sol / por Alberto Consuegra Sanfiel</li>
<li>On Teng Tong / por María T. Montes de Oca Choy</li>
<li>Sue Yuen Tong / por Yanet Jiménez Rojas</li>
<li>Wong Kong Ja Tong / por Alberto Consuegra Sanfiel</li>
<li>Yee Fung Toy Tong / por Yanet Jimenez Rojas</li>
</ul>
</li>
<li>Sociedades políticas
<ul>
<li>Alianza Socialista China de Cuba / por Mercedes Tania Crespo Villate</li>
<li>Min Chih Tang / por Julio Tang Zambrana</li>
</ul>
</li>
<li>Sociedades regionalistas
<ul>
<li>Chung Shan / por María T. Montes de Oca Choy</li>
<li>Kow Kong / por Mercedes T. Crespo Villate</li>
</ul>
</li>
</ul>
</li>
<li>Fotos y videos
<ul>
<li>Video de artes marciales chinas</li>
<li>Un poco de historia</li>
<li>Festividades y tradiciones</li>
<li>Rincones del barrio</li>
</ul>
</li>
<li>Artículos y ensayos
<ul>
<li>¡Pobre culi! / por Mercedes Crespo Villate</li>
<li>Colonia china de Placetas / por María Julia Martinez Alemán, et. al</li>
<li>Cultos, creencias y tradiciones en el barrio chino de La Habana / por Mercedes Crespo Villate</li>
<li>Del Guatao a Hong Kong / por Gregorio Ortega</li>
<li>Discuten libro sobre Revolución Cubana en recinto de UCLA / por Naomi Crainey David Argüello</li>
<li>El médico chino / por <span>Ciro Bianchi Ross</span></li>
<li>Escuelas en el barrio chino</li>
<li>Fiesta del medio otoño</li>
<li>Jamás sonará el gong del olvido chino / por <span>Rogelio Menéndez Gallo</span></li>
<li>Juntas directivas de sociedades en 1997 / por Yee Fung Toy Tong</li>
<li>La huella china en el español de Cuba / por Sergio Valdés Bernal</li>
<li>La inmigración china: ejército libertador de Cuba (1895–1898) / por Coralia Alonso Valdés</li>
<li>Delfín Sen Cedré / por Mercedes Crespo Villate </li>
<li>La presencia china en la literatura cubana / por Mercedes Crespo Villate </li>
<li>Los chinos / por Alfonso Hernández Catá</li>
<li>Los chinos en Cuba / por José Antonio Saco</li>
<li>Los chinos en la lírica cubana / por Mercedes Crespo Villate</li>
<li>Médicos chinos en Cuba / por Mercedes Crespo Villate</li>
<li>Min Chih Tang: de los demonios, la brillantez y las preguntas / por Julio Tang Zambrana</li>
<li>Oración a Kuanyin </li>
<li>Presencia china en el pensamiento martiano / por Mercedes Crespo Villate</li>
<li>Presencia de la cultura china en las tres regiones históricas de la antigua provincia de Las Villas / por <span>América Hernández García </span></li>
<li>Presencia de la música china en Cuba / por Martha Esquenazi</li>
<li>Relatos heroicos / por <span>Renée Méndez Capote </span></li>
<li>Símbolos patrios chinos / por Mercedes Crespo Villate</li>
<li>Teatro chino en Cuba / por Mercedes Crespo Villate</li>
<li>Un proyecto social-humanitario en el barrio chino / por Cristina Apón Peña</li>
<li>Viajero en la ciudad amarilla / por Mercedes Crespo Villate</li>
</ul>
</li>
<li>Bibliografía</li>
<li>Créditos</li>
</ul>
Abstract
A summary of the resource.
Recopila de manera didáctica y general estudios sobre las sociedades chinas existentes en Cuba, así como su aporte y participación en la conformación, establecimiento, desarrollo y permanencia de la comunidad china en Cuba. El proyecto de la Cátedra de Estudios sobre la Inmigración China en Cuba (Casa de Altos Estudios Don Fernando Ortiz, Universidad de La Habana) busca lograr un acercamiento primario a este tema apoyándose en el uso de hipervínculos y archivos audiovisuales y multimedia publicados en soporte CD-ROM. El proyecto fue coordinado por la Dra. María Teresa Montes de Oca Choy y la historiadora Yanet Jiménez Rojas.
Type
The nature or genre of the resource
Multimedia
Barrios chinos
Costumbres
Cuba
Sociedades chinas