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2023_Gutierrez_Vargas_chifas_piura_articulo.pdf.
Gutiérrez Rivas, Julissa
2023
La región Piura, en el norte peruano, es reconocida a nivel cultural y turístico como un espacio destacado por su patrimonio inmaterial, tanto artístico como gastronómico. Este último ha sido puesto en relieve a través de Declaratorias nacionales de…

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Top 518 en IdenTusanes - Visto 1140 veces

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2023_Chavez_Echegaray_galerias_capon_tesis.pdf.
Chavez Echegaray, Milena Evangelina
2023
A mediados del siglo XIX e inicios del siglo XX, el Perú recibió una masiva cantidad de inmigrantes chinos. En la presente investigación se aborda el impacto que este fenómeno migratorio tuvo en la Lima comercial de la segunda mitad del siglo XX,…

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Top 522 en IdenTusanes - Visto 1105 veces

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2023_Portada_juliawong_guerralunar.jpg.
Wong Kcomt, Julia
2023
"La tercera guerra lunar tiene un estilo ágil y oscilante de prosa y poesía; es también un gran tratado de observación sobre la creatividad, su origen, el deseo de pertenecer o no pertenecer, las realidades geográficas, las culturas como puentes, los…

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Top 341 en IdenTusanes - Visto 1847 veces

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2024_Portada_josehuertowong_gritodellamada.jpg.
Huerto Wong, José
2023
Comprende veintiún poemas que se imbrican en imágenes de perfiles existenciales y personales en oda crítica de nuestra geopolítica. Se trata de una obra que enfrenta los moldes sociales y vivenciales de los seres humanos, de sus pulsiones…

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Top 393 en IdenTusanes - Visto 1622 veces

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2023_Portada_josehuertowong_penabreve.jpg.
Huerto Wong, José
2023
Pena breve es el universo poético de José Huerto Wong donde aparecen referencias a la mitología griega e hindú y a la literatuta clásica china. Aparecen mencionados filósofos, escritores y personajes chinos como Lao Tsé, Chuang Tsu, Sima Xiangru, Li…

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Top 419 en IdenTusanes - Visto 1517 veces

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Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio
2022
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…

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Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio
2022
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…

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Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio
2022
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…

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Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio
2022
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…

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Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio
2022
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…

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