Comunidad peruano china (304 total)
Elementos en la colección
Chifa, familia y memoria culinaria. Ciclo de entrevistas. Capítulo 5: Chifa Titi
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…
Chifa, familia y memoria culinaria. Ciclo de entrevistas. Capítulo 4: Chifa San Joy Lao
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…
Chifa, familia y memoria culinaria. Ciclo de entrevistas. Capítulo 3: Chifa Freddie's
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…
Chifa, familia y memoria culinaria. Ciclo de entrevistas. Capítulo 2: Chifa Pho Wa
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…
Chifa, familia y memoria culinaria. Ciclo de entrevistas. Capítulo 1: El chifa en el Perú
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…
Un año sin Julia
Las siguientes líneas escritas por el artista visual Carlos Chong ofrecen algunas pinceladas sobre su amistad con la escritora Julia Wong y su dedicación al aprendizaje del arte, la pintura y la fotografía. Presenta una selección de registros…
Julia y sus dobles
Las siguientes líneas escritas por la escritora Christiane Félip Vidal brindan un acercamiento a Julia Wong a través de una selección de parráfos de sus obras y entrevistas que mejor reflejan su personalidad, sus inquietudes, su búsqueda identitaria,…
Exposición bibliográfica de la obra literaria de Julia Wong
El presente texto curatorial formó parte de la exposición bibliográfica de la escritora Julia Wong realizado el 13 de marzo de 2025 en el evento Bocetos para un cuadro de Julia Wong organizado por el Festival de Poesía en Chepén Chepén, la Asociación…
Dos escenas y un epílogo para Julia
Las siguientes líneas escritas por el artista visual y poeta Hernán Hernández Kcomt son un intento de conocer a Julia Wong desde la distancia y desde lo que los unió, es decir, la poesía y la fotografía; pero sobre todo, desde la herencia como…
Cocina asiática en Perú
Aborda dos grandes fenómenos gastronómicos relacionados con Asia, la cocina nikkei de ascendencia japonesa y la cocina chifa, proveniente de China. No son cocinas japonesa o china adaptadas a otro país, son nuevos estilos con idiosincrasia y…