Autor
Título
Nutrir la identidad: la herencia china en la costa de Chiapas, México
Título alternativo
Nurturing Identity: Chinese Heritage on the Coast of Chiapas, Mexico
Es parte de
Fecha de publicación
Resumen
Los aportes culturales de los descendientes de chinos en la costa del Pacífico mexicano, concretamente en el estado de Chiapas, han trascendido el carácter anecdótico para convertirse, gracias a la construcción de una tradición gastronómica conocida como comida china, en referente de identidad local, en especial en la ciudad de Tapachula.
Cobertura espacial
Extensión
14 p.
Tipo
Idioma
spa
Derechos de acceso
info:eu-repo/semantics/openAccess
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Referencia bibliográfica
Lisbona, M. (2014). Nutrir la identidad: la herencia china en la costa de Chiapas, México. Cuadernos de Antropología, 24(1), 75-87.