La construcción sociocultural de la gastronomía China en Lima: siglo XIX-XXI
La razón más “válida” y cercana que justifica mi decisión por el tema de la gastronomía china se remonta al cuarto año de la universidad en el cual decidí realizar una tesis relacionada a una de mis principales aficiones: la comida. Mi afición por la…
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Etiquetas: Cocina, Cultura china, Perú, Podcast, Prácticas culinarias
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