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2008_Rodriguez_Humberto_gastronomia_cantonesa_articulo.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2008
La inmigración china al Perú en el siglo XIX devino en un fenómeno cultural por el cual en la actualidad el consumo de chaufa, lomo saltado, sillao, kion (o jengibre), cebolla china se ha generalizado en los hogares peruanos y se ha masificado en una…

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Top 499 en IdenTusanes - Visto 193 veces

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Rodríguez Pastor, Humberto
2006
Durante el siglo XIX, como continuación de la trata de esclavos, cientos de miles de culíes chinos llegaron a Perú, donde se instalaron en las haciendas y poco a poco fueron desplegando sus costumbres, aromas y sabores. Uno de los ejemplos más…

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Top 514 en IdenTusanes - Visto 170 veces

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2020_Rodriguez_Humberto_entrevista_rector_burga.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2020
Por conocer que el doctor Manuel Burga Díaz, reciente electo rector de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, tiene antecesores chinos, en Oriental se consideró conveniente conversar con él. Interesaba que nos diga algo sobre los chinos del…

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Top 527 en IdenTusanes - Visto 154 veces

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2020_Rodriguez_Humberto_testimonios_tusanes_dossier.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2020
Presentación de dossier de la revista Investigaciones Sociales que compila la jornada de la mesa redonda «Testimonios de tusanes y nikkeis sanmarquinos» llevada a cabo en 2019.

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2021_Soto_Ronald_chinos_ultramar_represiones_resistencias_libro.pdf.
Soto-Quirós, Ronald
2021
Aborda el tema de los enganches y contratas de los chinos culíes como instrumentos de coerción, sujeción y represión. Se situa a Costa Rica en la trama del tráfico internacional de chinos culíes, en la década de 1850. Se relata para el caso cubano…

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Top 19 en IdenTusanes - Visto 2512 veces

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2020_Rodriguez_Pastor_bibliografia_fuentes.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2020
Recopilación bibliográfica sobre la presencia de la inmigración china en el Perú reunida por el investigador Humberto Rodríguez Pastor durante su trayectoria académica. Presenta referencias bibliográficas y ubicaciones de fuentes primarias en achivos…

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Top 304 en IdenTusanes - Visto 1269 veces

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Hijos del celeste imperio en el Peru.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2010
Hijos del Celeste Imperio es una obra cuya investigación duró aproximadamente 15 años y estuvo destinada a dar a conocer ese período decimonónico de enorme importancia en la agricultura costeña peruana en el que fue el chino culí el principal…

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Top 3 en IdenTusanes - Visto 3964 veces

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20190723_Rodriguez_Humberto.docx.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2019
Aborda la composición étnico social de las madres de descendientes chinos pertenecientes a 6 o 7 generaciones desde que llegaron los primeros inmigrantes desde Guandong y Fujian (China) hace 170 años. Esta diversidad étnica y cultural produjo un…

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Top 27 en IdenTusanes - Visto 2365 veces

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20190716_Rodriguez_Humberto.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2019
No era nada extraño que en los barcos chineros llegaran como culíes niños y niñas cantoneses a los que con frecuencia se les destinó a los quehaceres domésticos. Este tráfico solo era continuación de la trata de esclavos africanos; es decir, niños y…

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20171111_Rodriguez_Humberto_Tusanaje.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2017
¿Sabías que casi a finales del siglo XIX se inauguró la primera escuela china en el Perú?. Rodríguez Pastor narra cómo era este colegio y quiénes fueron a la ceremonia de apertura.

Esta escuela chino-peruana –así se llamó- fue inaugurada el 14 de…

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