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1985_Derpich_Wilma_trabajo_migraciones_articulo.pdf.
Derpich Gallo, Wilma
1985
Analisis de la emigracion europea y asiática a Perú en el siglo XIX, para cubrir carencias de mano de obra en agricultura o industria costera. Los culíes chinos y su condición de emigrantes forzados.

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Lock, Milagros
2006
La mayoría de los chinos que emigraron a América Latina y el Caribe durante el siglo XIX provenían de la provincia de Guangdong y sobre todo de su capital, una ciudad cosmopolita con una historia comercial de 2.200 años. Los culíes, una vez librados…

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Rodríguez Pastor, Humberto
2006
Durante el siglo XIX, como continuación de la trata de esclavos, cientos de miles de culíes chinos llegaron a Perú, donde se instalaron en las haciendas y poco a poco fueron desplegando sus costumbres, aromas y sabores. Uno de los ejemplos más…

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2008_Rodriguez_Humberto_gastronomia_cantonesa_articulo.pdf.
Rodríguez Pastor, Humberto
2008
La inmigración china al Perú en el siglo XIX devino en un fenómeno cultural por el cual en la actualidad el consumo de chaufa, lomo saltado, sillao, kion (o jengibre), cebolla china se ha generalizado en los hogares peruanos y se ha masificado en una…

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Iglesias, José Manuel
2020
Aborda dos grandes fenómenos gastronómicos relacionados con Asia, la cocina nikkei de ascendencia japonesa y la cocina chifa, proveniente de China. No son cocinas japonesa o china adaptadas a otro país, son nuevos estilos con idiosincrasia y…

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2025_Hernadez_Kcomt_escenas_julia.pdf.
Hernández Kcomt, Hernán
2025
Las siguientes líneas escritas por el artista visual y poeta Hernán Hernández Kcomt son un intento de conocer a Julia Wong desde la distancia y desde lo que los unió, es decir, la poesía y la fotografía; pero sobre todo, desde la herencia como…

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2025_Shyue_Jennifer_exposicion_julia.pdf.
Shyue, Jennifer
2025
El presente texto curatorial formó parte de la exposición bibliográfica de la escritora Julia Wong realizado el 13 de marzo de 2025 en el evento Bocetos para un cuadro de Julia Wong organizado por el Festival de Poesía en Chepén Chepén, la Asociación…

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2025_Felip_Christiane_julia_dobles.pdf.
Félip Vidal, Christiane
2025
Las siguientes líneas escritas por la escritora Christiane Félip Vidal brindan un acercamiento a Julia Wong a través de una selección de parráfos de sus obras y entrevistas que mejor reflejan su personalidad, sus inquietudes, su búsqueda identitaria,…

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2025_Chong_Carlos_un_año_sin_julia.pdf.
Chong, Carlos
2025
Las siguientes líneas escritas por el artista visual Carlos Chong ofrecen algunas pinceladas sobre su amistad con la escritora Julia Wong y su dedicación al aprendizaje del arte, la pintura y la fotografía. Presenta una selección de registros…

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Pontificia Universidad Católica del Perú. Instituto Confucio
2022
El Instituto Confucio de la Pontificia Universidad Católica del Perú presenta el ciclo de entrevistas titulado Chifa, familias y memoria culinaria, organizado en colaboración con el especialista en culinaria tusán, el chef Félix Loo. Este evento,…

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